單項(xiàng)選擇題

【B型題】

圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）。
 

A.該模型能解釋酶的催化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶
B.限制f~g段上升的原因是酶的數(shù)量，整個實(shí)驗(yàn)中應(yīng)設(shè)置“麥芽糖酶的量一定”
C.如果溫度升高或降低5℃.f點(diǎn)都將下移
D.可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對麥芽糖的催化分解

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