A、以營(yíng)業(yè)為目的
B、向顧客提供食品和飲料
C、向顧客提供良好的服務(wù)
D、連鎖經(jīng)營(yíng)
E、具備一定的場(chǎng)所，具備招待顧客的空間和餐飲設(shè)施
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A、無(wú)形性
B、不可儲(chǔ)存性
C、差異性
D、同時(shí)性
A、原值
B、凈值
C、重置價(jià)值
D、增值
A、委托管理
B、特許權(quán)經(jīng)營(yíng)
C、租賃經(jīng)營(yíng)
D、自營(yíng)
A、環(huán)境
B、文化
C、戰(zhàn)略
D、目標(biāo)和任務(wù)
A、酒店經(jīng)營(yíng)成功的要素
B、凝聚酒店人力資源能力
C、維系顧客的品牌忠誠(chéng)
D、酒店贏得“競(jìng)合”優(yōu)勢(shì)的需要
最新試題
對(duì)員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱(chēng)為（）。
飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。
若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn)，采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，那么（）。
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為（）。
飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計(jì)算為（）。
根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理，下列說(shuō)法屬于正確的觀點(diǎn)（）。
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。