單項(xiàng)選擇題燜發(fā)時原料在煮到一定程度時，改用（）或離火燜一段時間。
A.小火
B.微火
C.中火
D.慢火
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）不宜久泡，否則會失去香味。
A.香菇
B.蝦米
C.干貝
D.黃花菜
2.單項(xiàng)選擇題（）具有變色的特點(diǎn)，體色隨著環(huán)境不同而變化。
A.對蝦
B.龍蝦
C.烏賊
D.鮑魚
