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判斷題表面染菌密度：是指用特定方法擦拭表面并按要求培養(yǎng)后得出的菌落數(shù)（cfu/cm²）。

1.判斷題沉降菌濃度是指用直徑為90mm的培養(yǎng)皿靜置于室內(nèi)10min，然后培養(yǎng)得出的每一皿的沉降菌落數(shù)（個/皿）。

2.判斷題浮游菌濃度是指對采樣培養(yǎng)液經(jīng)過培養(yǎng)得出的單位體積空氣中的浮游菌數(shù)（cfu/m³）3。