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【簡答題】為何氨基酸在其等電點時的溶解度最???
答案:
氨基酸在其等電點溶液中主要以電中性的偶極離子存在,由于沒有帶電的離子存在,故此時的氨基酸在水中的溶解度最小,可以結(jié)晶析出...
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答案:
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