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單項選擇題

西點的機械設(shè)備主要指專用攪拌機、強力萬能攪拌機、（）、分割機、冰淇淋機等。

A.磨粉機
B.絞肉機
C.壓面機
D.和面機

你可能感興趣的試題

單項選擇題

西點的案臺常用的有（）、大理石案板、不銹鋼案板。

A.木質(zhì)案板
B.油案板
C.粉案板
D.人造案板

單項選擇題

西點常用的刀具，按形狀和用途分為分刀、（）、鋸刀、刮刀、滾刀等。

A.木質(zhì)
B.合成刀
C.抹刀
D.不銹鋼刀