單項(xiàng)選擇題

廚房技術(shù)管理的要求包括依靠（），堅(jiān)持技術(shù)研究；注意培養(yǎng)青年技術(shù)接班人；加強(qiáng)與各部門(mén)的聯(lián)系。

A.年輕的廚師
B.技術(shù)骨干
C.領(lǐng)班
D.生產(chǎn)管理

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