單項(xiàng)選擇題

醬貨制備檢測(cè)樣品時(shí)，應(yīng)稱取均勻樣品先（）再定容。

A.浸泡
B.煮沸浸泡
C.熱水浸泡
D.直接定容

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單項(xiàng)選擇題

瓶裝醬油按級(jí)別抽取6瓶后，其中（）作為感官、理化和衛(wèi)生檢驗(yàn)，余下作保質(zhì)期試驗(yàn)。

A.2瓶
B.4瓶
C.3瓶
D.6瓶

單項(xiàng)選擇題

巴氏消毒法能殺死物體中（）。

A.細(xì)菌芽胞
B.全部細(xì)菌
C.非芽胞病原菌
D.以上均是