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單項(xiàng)選擇題
下列魚(yú)類制品中屬于干制品的是()
A.風(fēng)鰻
B.魚(yú)子
C.魚(yú)翅
D.咸鮐魚(yú)
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單項(xiàng)選擇題
雞蛋具有乳化作用的部分主要是在()
A.蛋殼
B.蛋白
C.蛋黃
D.蛋黃膜
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單項(xiàng)選擇題
蛋黃中維生素含量最多的是()
A.維生素A
B.維生素B
2
C.維生素C
D.維生素E
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