判斷題

食品添加劑一般不是食物，但是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

答案：錯(cuò)誤

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凡是加入少量能使其溶液體系的界面狀態(tài)發(fā)生明顯變化的物質(zhì)，稱為表面活性劑。

答案：正確

精細(xì)化工的生產(chǎn)多采用間歇生產(chǎn)裝置或多功能生產(chǎn)裝置。

答案：正確