單項(xiàng)選擇題

下列不屬于增稠劑的是（）。

A.海藻酸鈉
B.苯甲酸鈉
C.聚丙烯酸鈉
D.羥基淀粉鈉

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單項(xiàng)選擇題

不屬于食品增稠劑作用的是（）。

A.保健
B.成膜
C.乳化
D.著色

單項(xiàng)選擇題

食品增稠劑分子質(zhì)點(diǎn)的大?。ǎ?/h4>

A.200-300nm
B.1-100nm
C.500-1000nm
D.1000nm以上