填空題

原料乳的標(biāo)準(zhǔn)化是指（），進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的原因是（）。

答案： 使F/SNF保持一定關(guān)系，就是調(diào)整原料乳中的脂肪和非脂固體間的比例關(guān)系，使原料乳中F/SNF的比值符合制品的要求；為了使...
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填空題

原料乳驗(yàn)收的必要性體現(xiàn)在（）、（）和（）。
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填空題

奶粉成品并不是絕對無菌，之所以能長期保存是因?yàn)椋ǎ?/h4>

答案： 水分含量較少
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