單項選擇題檢測食物中鈣的EDTA法的檢測范圍是（）。
A.10～20μg
B.50～100μg
C.5～10μg
D.5～50μg
E.100～200μg
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1.單項選擇題下列關(guān)于還原糖的表述中，正確的是（）。
A.含有多羥基酮或多羥基醛的糖
B.所有單糖都是還原糖
C.所有雙糖都不是還原糖
D.凡是具有還原性的糖都是還原糖
E.還原糖均可受碘氧化
2.單項選擇題石墨爐原子吸收光譜法中，通常用作載氣的氣體是（）。
A.氫氣
B.空氣
C.二氧化碳
D.氧氣
E.氬氣
3.單項選擇題用氫化物原子熒光光譜法測鉛，將鉛變?yōu)閾]發(fā)性的氫化物的是（）。
A.鋅粒加酸
B.硼氫化鈉或硼氫化鉀
C.氫氧化鈉
D.金屬鈉加水
E.純氫
4.單項選擇題食品包裝紙不允許含熒光性物質(zhì)，檢測方法是在兩種不同波長的紫外線下檢查5張100cm2的紙樣，任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于（）。
A.4cm2
B.5cm2
C.2cm2
D.10cm2
E.3cm2
5.單項選擇題用硅膠管采樣時，濕度可影響最大采樣體積。濕度增大，可引起采樣體積（）。
A.成正比增大
B.不變
C.成指數(shù)增大
D.減小
E.不確定
最新試題
為防止溶血，轉(zhuǎn)移采集在注射器中的血液時應(yīng)采用的方式是（）。
題型：單項選擇題
散裝的液體食品，可采用虹吸法在儲存池的四角及中心五點分層取樣，每層取樣體積約為（）。
題型：單項選擇題
含下列哪種離子的溶液，加入NH3、NH4Cl 溶液和適量H2O2，控制溶液的pH為7～8，仍為溶液？（）
題型：單項選擇題
萃取技術(shù)是生物樣品檢驗中常用的分離富集方法之一，有關(guān)萃取技術(shù)正確的是（）。
題型：單項選擇題
采集的一般散裝食物樣品每份應(yīng)不少于多少斤？（）
題型：單項選擇題
氣溶膠塵屬于（）。
題型：單項選擇題
高效液相色譜中檢測器的種類很多，不適用于梯度洗脫的檢測器是（）。
題型：單項選擇題
熒光物質(zhì)分子具有的芳香環(huán)對產(chǎn)生的熒光有何影響？（）
題型：單項選擇題
屬于蒸氣狀態(tài)污染物的是（）。
題型：單項選擇題
生物樣品采集時選擇容器的原則是（）。
題型：單項選擇題