單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】采用直接滴定法（GB5009.7-1985）測(cè)定食品中還原糖的含量，是在加熱條件下，直接滴定標(biāo)定過(guò)的（）。

A.堿性酒石酸鉀液
B.中性酒石酸銅液
C.堿性酒石酸銅液
D.酸性酒石酸銅液
E.堿性酒石酸鈉液

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】二硫腙分光光度法測(cè)空氣中鎘時(shí)，下列金屬中，會(huì)對(duì)測(cè)定產(chǎn)生干擾的是（）。

A.鐵
B.鋁
C.鉈
D.銅
E.鈣

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】水質(zhì)分析的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目中的物理指標(biāo)共有4項(xiàng)，不包括（）。

A.溫度
B.總硬度
C.色度
D.渾濁度
E.臭和味