單項(xiàng)選擇題

烹調(diào)中（）能減少營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失，由于維生素不怕堿和酸，還能促進(jìn)鈣溶解及吸收。

A、加醋
B、加礬
C、加辣
D、加苦

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