問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】取一張光滑的厚紙,照?qǐng)D那樣做成一個(gè)小紙鍋。紙鍋里裝些水,放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上的紙。過(guò)一會(huì)兒水就會(huì)沸騰,而紙鍋不會(huì)燃燒。實(shí)際做一做,并且說(shuō)明紙鍋為什么不會(huì)燃燒.

答案: 在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃,水在沸騰時(shí),雖然吸收熱量,但是溫度卻保持沸點(diǎn)溫度不變,用紙鍋燒水,紙鍋始終要向水傳熱...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】“燉”菜是應(yīng)用煮食法,即把湯料和水置于燉盅內(nèi),而燉盅則浸在大煲的水中,并用蒸架把盅和煲底隔離,如圖所示,當(dāng)煲中的水沸騰后,盅內(nèi)的湯水是否能沸騰?為什么?(設(shè)湯水的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同)

答案: 不會(huì)沸騰,因?yàn)榇鬅瓋?nèi)的水沸騰時(shí),雖然吸收熱量,但是溫度卻保持沸點(diǎn)溫度不變;小燒杯內(nèi)的水由于熱傳遞溫度也會(huì)達(dá)到沸點(diǎn)溫度,...
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【簡(jiǎn)答題】夏天,小明從冰箱冷凍室中取出幾個(gè)冰塊,放入裝有常溫礦泉水的杯中。過(guò)一會(huì)兒,他用吸管攪動(dòng)冰塊,發(fā)現(xiàn)這幾個(gè)冰塊“粘”到一起了,如圖所示。請(qǐng)解釋這個(gè)現(xiàn)象。

答案: 從冰箱冷凍室取出的冰塊溫度低于O℃,放到水中后水放熱降溫,冰吸熱升溫;當(dāng)冰塊附近的水的溫度降到O℃時(shí),冰的溫度還低于O℃...
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