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問答題
【簡答題】簡述磷脂的生理功能。
答案：
1、與脂肪酸一樣，可提供能量。2、是細胞膜的重要組成成分，其極性和非極性的雙重特性可幫助脂類或脂溶性物質順利通過細胞膜，...
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問答題
【簡答題】簡述反式脂肪酸的危害。
答案：
1、可升高血漿膽固醇，攝入過多可促進冠心病發(fā)病的危險；2、會影響嬰兒的身體發(fā)育，加劇必需脂肪酸缺乏癥，對中樞神經系統(tǒng)的發(fā)...
