問答題

答案：按照國際食品法典委員會(huì)發(fā)布的《HACCP系統(tǒng)及其應(yīng)用準(zhǔn)則》，HACCP系統(tǒng)包括以下七部分內(nèi)容：
①進(jìn)行危害分析...

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答案：

實(shí)施GMP的目標(biāo)要素在于將人為的差錯(cuò)控制到最低的限度，防止對(duì)食品的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系高效。

答案：（1）保護(hù)消費(fèi)者健康和確保食品貿(mào)易的公平性原則。
（2）促進(jìn)國際政府組織和非政府組織從事所有有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)工作的...