問答題

【簡答題】我國實施食品衛(wèi)生標準具有哪些重要意義?

答案: 1)食品衛(wèi)生標準是食品衛(wèi)生法律法規(guī)體系的重要組成部分
(2)食品衛(wèi)生標準是食品衛(wèi)生法制化管理的重要依據 <...
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問答題

【簡答題】食品衛(wèi)生標準具有哪些性質?

答案:

①科學技術性;
②政策法規(guī)性;
③強制性;
④安全性;
⑤社會性和經濟性。

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【簡答題】簡述HACCP的基本含義。

答案: 是對食品生產加工過程中可能造成食品污染的各種危害因素進行系統(tǒng)和全面地分析,從而確定能有效預防、減輕或消除危害的加工環(huán)節(jié),...
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