維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。

低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

治療肥胖癥的方法有（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。