問答題

【簡答題】請闡述微生物的分解代謝

答案： 1）微生物糖代謝（主要途徑：EMP途徑、HMP途徑、ED途徑、Pk途徑）
（2）多糖的分解：淀粉的分解、纖維素...

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【簡答題】請闡述微生物的產(chǎn)能代謝

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（1）微生物的呼吸（生物氧化）類型：好氧呼吸、厭氧...

【簡答題】分析影響微生物對熱抵抗力的因素

答案：（1）菌種的遺傳特性，不同微生物由于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生物學(xué)特性不同，對熱的抵抗力也不同
（2）菌齡，同樣的條件下，...