有氧條件下,酵母菌細(xì)胞中形成許多桿狀或球狀線粒體; 缺氧條件下,酵母菌細(xì)胞中形成無嵴的、沒有氧化磷酸化功能的線粒體。
酵母纖維素可用蝸牛消化酶去除,從而使酵母細(xì)胞轉(zhuǎn)變成酵母原生質(zhì)體。