問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】我國(guó)衛(wèi)生部門規(guī)定的飲用水的微生物學(xué)指標(biāo)是什么？為什么檢驗(yàn)飲用水質(zhì)量時(shí)，要用大腸菌群作為水樣中的指示菌？常用什么方法來(lái)鑒別水中的大腸菌群？

答案：飲用水標(biāo)準(zhǔn)是：總菌數(shù)不超過(guò)100個(gè)mL，大腸菌群數(shù)不超過(guò)3個(gè)/L。水中病原菌含量少，不易培養(yǎng)，而糞便中大腸菌群含量大，易...

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【簡(jiǎn)答題】堆肥中主要的嗜熱菌是什么菌？嗜熱菌對(duì)高溫的適應(yīng)機(jī)制主要表現(xiàn)在哪幾方面？

答案：主要嗜熱菌是放線菌和芽孢桿菌。對(duì)高溫的適應(yīng)機(jī)制是：細(xì)胞膜的熱穩(wěn)定性——含飽和脂肪酸多；酶的熱穩(wěn)定...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述嗜熱細(xì)菌的優(yōu)點(diǎn)及其在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用潛力。

答案：生長(zhǎng)快、代謝強(qiáng)、產(chǎn)物細(xì)胞量之比值高；高溫發(fā)酵，可以防雜菌污染；生產(chǎn)具有重要生產(chǎn)潛力和應(yīng)用前景的高溫酶類；乙醇等代謝產(chǎn)物易...