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問答題
【簡答題】何謂石炭酸系數(shù)？試舉例說明之。
答案：
所謂石炭酸系數(shù)指：在一定時間內(nèi)被試藥物能殺死全部供試菌的最高稀釋度與達(dá)到同效的石炭酸的最高稀釋度的比率。一般規(guī)定時間為處...
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問答題
【簡答題】什么叫防腐？試述主要的防腐措施。
答案：
利用某種理化因素完全抑制微生物的生長繁殖，從而達(dá)到防止食品等發(fā)生霉腐的措施。措施：4℃或0℃，－20℃，－70℃，－19...
