下列關于茶多酚的描述正確的是（）

元人雜劇中《劉行首》，（）折中就有這樣一個臺詞，教你當家不當家，及至當家亂如麻；早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

在“燒水點茶”中，點茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點茶人，在哪些場合中進行？（）

在茶中與放松緊繃神經的功能有關的物質是（）。

與露天栽培相比，覆蓋栽培的茶葉（）。