多項(xiàng)選擇題

大量生產(chǎn)酵母菌時，正確的措施是（）

A、隔絕空氣
B、在對數(shù)期獲得菌種
C、過濾沉淀進(jìn)行分離
D、使菌體生長長期處于穩(wěn)定期

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)培養(yǎng)基pH發(fā)生變化時，應(yīng)該（）

A、加酸
B、加堿
C、加緩沖液
D、加培養(yǎng)基

多項(xiàng)選擇題

能影響發(fā)酵過程中溫度變化的因素是（）

A、微生物分解有機(jī)物釋放的能量
B、機(jī)械攪拌
C、發(fā)酵罐散熱及水分蒸發(fā)
D、外界空氣溫度

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