單項選擇題用發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品,如果是菌體,則進行分離提純可采用的方法是()
A、蒸餾過濾
B、過濾沉淀
C、萃取離子
D、沉淀萃取
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1.單項選擇題大量生產(chǎn)酵母菌時,不正確的措施是()
A、隔絕空氣
B、在對數(shù)期獲得菌種
C、過濾沉淀進行分離
D、使菌體生長長期處于穩(wěn)定期
2.單項選擇題連續(xù)培養(yǎng)酵母菌的措施中不正確的是()
A、及時補充營養(yǎng)物質(zhì)
B、以青霉素殺滅細菌
C、以緩沖液控制pH在5.0~6.0之間
D、以酒精濃度測定生長狀況
3.多項選擇題發(fā)酵是利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式,通常說的乳酸發(fā)酵屬于()
A、厭氧發(fā)酵
B、氨基酸發(fā)酵
C、液體發(fā)酵
D、需氧發(fā)酵
4.單項選擇題某藥廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結(jié)果代謝產(chǎn)物沒有谷氨酸而產(chǎn)生乳酸及琥珀酸,其原因是()
A、溫度控制不適
B、通氣量過多
C、pH呈酸性
D、溶氧不足
5.單項選擇題谷氨酸發(fā)酵結(jié)束后,常用哪種方法進行提?。ǎ?/a>
A、離子交換樹脂法
B、膜過濾
C、凝膠電泳
D、沉淀法
最新試題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項選擇題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題