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單項(xiàng)選擇題
常用的生理酸性物質(zhì)()不僅可以調(diào)節(jié)發(fā)酵液pH值,還可以補(bǔ)充氮源。
A、NAOH
B、氨水
C、(NH4)2SO4
D、尿素
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常用的生理堿性物質(zhì)()不僅可以調(diào)節(jié)發(fā)酵液pH值,還可以補(bǔ)充氮源。
A、NAOH
B、氨水
C、尿素
D、B+C
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單項(xiàng)選擇題
()為迅速利用的碳源。
A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖
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