單項(xiàng)選擇題缺氧條件下，一般糖類化合物經(jīng)酵解生成丙酮酸，然后繼續(xù)進(jìn)行代謝可產(chǎn)生（）

A、酒精，甘油，乳酸
B、酒精，甘油，水
C、甘油，乳酸，水
D、乳酸，酒精，水


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1.單項(xiàng)選擇題（）方式操作簡單，不宜染菌，營養(yǎng)豐富，細(xì)胞大量生長

A、一次性加料
B、連續(xù)加料
C、間歇加料
D、以上均不是

2.單項(xiàng)選擇題分批發(fā)酵又稱（）

A、半連續(xù)發(fā)酵
B、間歇式發(fā)酵
C、罐流式發(fā)酵
D、流力式發(fā)酵

3.單項(xiàng)選擇題PH對微生物的（）影響很大

A、耐濕性
B、耐干性
C、耐熱性
D、耐冷性

4.單項(xiàng)選擇題利用飽和蒸汽滅菌的方法叫做（）

A、加熱滅菌
B、干熱滅菌
C、濕熱滅菌
D、以上都不對

5.單項(xiàng)選擇題哪項(xiàng)不是滅菌的影響因素（）

A、壓力
B、時間
C、濕度
D、溫度