單項(xiàng)選擇題種子生長(zhǎng)緩慢的原因是()
A、空氣溫度偏高
B、滅菌溫度太低
C、無(wú)機(jī)磷含量太低
D、種子量太大
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1.單項(xiàng)選擇題制備無(wú)菌空氣時(shí),介質(zhì)纖維直徑越小,則()
A、過(guò)濾效率越低
B、過(guò)濾阻力越大
C、過(guò)濾出時(shí)間短
D、以上都不對(duì)
2.單項(xiàng)選擇題制備無(wú)菌空氣時(shí),介質(zhì)纖維直徑越小,過(guò)濾效率()
A、越低
B、越高
C、沒(méi)有直接關(guān)系
D、根據(jù)情況而定
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵行業(yè)最基本的要求是()
A、成本低
B、產(chǎn)量大
C、附加值高
D、無(wú)菌操作
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)菌種是放線菌()
A、青霉素
B、谷氨酸
C、紅霉素
D、VC
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵廢液量大,BOD值較高,必須經(jīng)過(guò)()處理才能排放
A、生物
B、化學(xué)
C、物理
D、以上均錯(cuò)
最新試題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí),應(yīng)檢查()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題