單項(xiàng)選擇題

球是用半圓勺（）出來的，丸是用手把茸捏擠出來的。

A、擠
B、捏
C、挖
D、斬

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單項(xiàng)選擇題

茸是先將原料切成（）后，再采用排刀法斬得更細(xì)稱之為茸，現(xiàn)用碾碎機(jī)代替。

A、小型原料
B、大塊
C、粗條
D、球

單項(xiàng)選擇題

“片”由切或批形成，（）原料片要加工得薄些。

A、軟性
B、散性
C、韌性
D、易碎

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