A、獨(dú)立空調(diào)設(shè)施,室溫不高于25℃ B、紫外燈波長(zhǎng)200-275nm,功率不小于1.5W/m3,強(qiáng)度大于70μW/cm2,距離地面2m以內(nèi) C、應(yīng)設(shè)一個(gè)門 D、食品傳送窗口應(yīng)可開(kāi)閉,大小宜以可通過(guò)傳送食品的容器為準(zhǔn)。
A、烹飪場(chǎng)所面積≥食品處理區(qū)面積10% B、分餐間面積≥食品處理區(qū)10% C、清洗消毒面積≥食品處理區(qū)10% D、以上都是正確的
A、發(fā)熱 B、腹瀉 C、皮膚傷口或感染 D、咽部炎癥