單項選擇題餐飲服務提供者在為重大活動提供餐飲服務前，應與食品藥品監(jiān)管部門簽訂：（）。
A、責任承諾書
B、質量保證書
C、采購承諾書
D、監(jiān)督意見書
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1.單項選擇題餐飲服務提供者食品安全管理人員在從事相關食品安全管理工作前，除應取得健康合格證明外，還應取得餐飲服務食品安全：（）
A、廚師等級證明
B、身份證明文件
C、培訓合格證明
D、崗位證明文件
2.單項選擇題餐飲服務提供者食品安全管理人員原則上每年應接受不少于多少小時的餐飲服務食品安全集中培訓：（）
A、20
B、30
C、40
D、50
