單項選擇題甜品站納入哪類餐飲服務(wù)許可管理范圍：（）
A、第一類
B、第二類
C、第三類
D、第四類
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1.單項選擇題中央廚房禁止配送的高風(fēng)險食品目錄由哪級食品藥品監(jiān)管部門確定：（）
A、國家食品藥品監(jiān)管局
B、各?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管局
C、當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管局
D、受理許可申請的食品藥品監(jiān)管局
2.單項選擇題中央廚房向餐飲服務(wù)單位配送的食品品種應(yīng)當(dāng)報哪個部門審核備案：（）
A.衛(wèi)生行政部門
B.農(nóng)業(yè)行政部門
C.工商行政部門
D.食品藥品監(jiān)督管理部門
3.單項選擇題中央廚房涼菜專間面積不小于多少平方米：（）
A、5平方米
B、8平方米
C、10平方米
D、15平方米
4.單項選擇題餐飲服務(wù)許可審查包括對申請材料的書面審查和對經(jīng)營現(xiàn)場核查?，F(xiàn)場檢查時，核查人員不少于（）人。
A、2人
B、3人
C、4人
D、5人
5.單項選擇題植脂奶油裱花蛋糕應(yīng)儲藏在什么溫度：（）
A、3℃±2℃
B、5℃±2℃
C、7℃±2℃
D、9℃±2℃
最新試題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題