多項選擇題

食品處理區(qū)指食品的粗加工、切配、烹調、備餐、專間、食品庫房、餐用具清洗消毒和保潔場所等區(qū)域，分為（）。

A、清潔操作區(qū)
B、專間
C、準清潔操作區(qū)
D、一般操作區(qū)

微信掃碼免費搜題