A、保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值; B、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分; C、提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性 D、便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。 E、以上都是
A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃
A、用于抑制微生物生長 B、防止食品腐敗變質(zhì) C、延長保質(zhì)期 D、以上都是