整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲市場消費結(jié)構(gòu)

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）