問答題整體產(chǎn)品概念包含幾個(gè)層次？試分析四類產(chǎn)品組合戰(zhàn)略的優(yōu)缺點(diǎn)。
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一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型：?jiǎn)柎痤}
屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整個(gè)預(yù)測(cè)工作的主體階段和核心是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)餐飲市場(chǎng)進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
造成餐飲市場(chǎng)在地域上具有天然分割性特點(diǎn)的原因是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起餐飲市場(chǎng)波動(dòng)性的主要因素是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)行為。
題型：?jiǎn)柎痤}
目前，我國餐飲市場(chǎng)機(jī)制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展。
題型：填空題