單項選擇題食物的存放實行“（）”制度。
A.四隔離
B.四過關(guān)
C.四定
D.四不
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1.單項選擇題餐用具的使用實行“（）”制度。
A.二過關(guān)
B.三過關(guān)
C.四過關(guān)
D.五過關(guān)
2.單項選擇題位于承德市區(qū)北部的（），原為清代帝王的避暑行宮，歷經(jīng)八十年才完工。
A.避暑山莊
B.秦皇島
C.北戴河
D.山海關(guān)
3.單項選擇題位于天安門北邊的（），也稱作紫禁城，是明清兩代帝王的皇宮。
A.頤和園
B.故宮
C.雍和宮
D.大觀園
4.單項選擇題一年一度的冰雪節(jié)在我國（）舉行。
A.哈爾濱
B.長春
C.沈陽
D.牡丹江
5.單項選擇題黑龍江省最大的河流是（），同時也是俄羅斯和中國的界河。
A.松花江
B.黑龍江
C.嫩江
D.烏蘇里江
最新試題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
題型：單項選擇題
培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員（）。
題型：單項選擇題
如果顧客當面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：單項選擇題
顧客當面投訴時，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。
題型：單項選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于顧客當面投訴的處理，（）是正確的方法。
題型：單項選擇題
（）不遵循左手禮的國家。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。
題型：單項選擇題
下列（）是服務(wù)員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標準是≧（）m3/小時·人。
題型：單項選擇題