單項(xiàng)選擇題

供客人享用酒水和飲料、洽談生意、消遣娛樂(lè)的場(chǎng)所是（）。

A.酒吧
B.餐廳
C.客房
D.舞廳

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單項(xiàng)選擇題

西餐服務(wù)自葡萄酒時(shí)，服務(wù)員應(yīng)先讓客人確認(rèn)酒的品牌，（）。

A.再給客人斟酒
B.再讓客人品嘗
C.讓客人聞瓶塞，再品酒
D.再覆蓋餐巾

單項(xiàng)選擇題

扒房預(yù)訂時(shí)，服務(wù)員拿起電話筒首先說(shuō)：“（）”。

A.請(qǐng)問(wèn)有幾位？
B.預(yù)訂何日何時(shí)的座位？
C.××西餐廳，我可以為您服務(wù)嗎？
D.請(qǐng)問(wèn)，是以誰(shuí)的名字訂位子？