單項選擇題

用雙手將臺布打開，平行打折，手腕用力，將臺布一次抖開鋪在臺面上，這種鋪臺布的方法叫做（）。

A.推拉式
B.抖鋪式
C.撒網(wǎng)式
D.推鋪式

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單項選擇題

整個餐廳的清掃工作應(yīng)在（）的情況下進行。

A.有多數(shù)賓客
B.有少數(shù)賓客
C.所有賓客離開后
D.有個別賓客

多項選擇題

與收銀有關(guān)的舞弊現(xiàn)象有（）

A、走帳
B、走單
C、走數(shù)
D、走餐
E、走匯