單項選擇題為了維護(hù)企業(yè)的利益和聲譽(yù)，服務(wù)員（）。
A.應(yīng)該虛心接受客人提出的寶貴意見
B.可以不聽取客人提出的批評
C.可以不聽取客人對服務(wù)工作以外的建議
D.是否聽取客人意見可自行決定
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1.單項選擇題餐廳競爭除了產(chǎn)品質(zhì)量和價格競爭外，應(yīng)以（）競爭為首。
A.服務(wù)
B.信息
C.市場
D.勞動
2.單項選擇題使用當(dāng)日菜單有（）強(qiáng)的優(yōu)點。
A.季節(jié)性
B.獨立性
C.適應(yīng)性
D.靈活性
