單項(xiàng)選擇題餐飲部門各級(jí)管理者,要協(xié)調(diào)好與員工的關(guān)系,應(yīng)做到()。
A.自以為是,盛氣凌人
B.理解、信任和愛護(hù)員工
C.不聽取員工的建議
D.不贊揚(yáng)員工的成績
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1.單項(xiàng)選擇題管理者要想得到下級(jí)的尊重,必須首先尊重別人,在尊重他人的問題上,()。
A.存在地位問題
B.存在權(quán)力問題
C.不存在地位和權(quán)力問題
D.存在著金錢問題
2.單項(xiàng)選擇題企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者要做到理解員工,首先應(yīng)做到()員工。
A.接觸
B.幫助
C.接受
D.信任
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以下對(duì)食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中,即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源,由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致()范圍擴(kuò)大。
題型:單項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋以()。
題型:多項(xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題