單項選擇題飯店奉行（）培訓(xùn)的方針，在總經(jīng)理的指導(dǎo)和督促下，由人事部或培訓(xùn)部進(jìn)行計劃和實施。
A.全員
B.少數(shù)
C.多數(shù)
D.局部
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1.單項選擇題一家餐廳或酒店開業(yè)前，從總經(jīng)理到各級管理人員，必須有一個明確的（）目標(biāo)，為了達(dá)到這個目標(biāo)需要對員工進(jìn)行培訓(xùn)。
A.管理
B.學(xué)習(xí)
C.培訓(xùn)
D.具體
2.單項選擇題培訓(xùn)可以提高生產(chǎn)效率，在國外將生產(chǎn)效率與員工素質(zhì)的關(guān)系用（）表示。
A.P=IC
B.P=CM
C.P=IM
D.P=BM
