餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

在相對(duì)較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場(chǎng)也可能是一種（）

在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場(chǎng)占有率和投資收益率到達(dá)最高水平的階段是（）

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

對(duì)于一些資金或開發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)行為。

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

引起餐飲市場(chǎng)波動(dòng)性的主要因素是（）

餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）