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單項選擇題

菜單的作用不可低估，它是餐飲經(jīng)營的（）所在。

A.生命
B.理念
C.精髓
D.前途

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單項選擇題

菜單標有價格、計量單位、附帶菜單照片、圖片、說明介紹，是餐廳重要的（）工具。

A.服務(wù)
B.經(jīng)營
C.推銷
D.銷售

單項選擇題

菜單是餐廳中使用的可供顧客選擇的所有（）的一覽表。

A.菜品
B.菜目
C.服務(wù)
D.價格

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