多項(xiàng)選擇題審核員一旦發(fā)現(xiàn)收銀員有跳單使用賬單時應(yīng)（）。
A、追蹤審核
B、讓其解釋
C、記錄跳單號
D、視而不見
E、報告上級
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1.多項(xiàng)選擇題“回收食品，撤回廚房”這是（）服務(wù)的餐后結(jié)束工作之一。
A、中餐零點(diǎn)
B、西餐宴會
C、自助餐
D、冷餐宴會
2.單項(xiàng)選擇題在客房送餐服務(wù)中，正餐一般多長時間電話詢問客人是否可以收餐具（）
A.30
B.45
C.50
D.60
3.單項(xiàng)選擇題客人用餐完畢而無意離去時，整理餐桌嗎？（）
A、應(yīng)該整理
B、不應(yīng)整理
C、婉言勸離
D、撤去餐具
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)服務(wù)員在檢查餐廳發(fā)現(xiàn)客人留下的物品時，又無法歸還，應(yīng)（）保存。
A、交保安部
B、自己
C、交領(lǐng)班
D、交當(dāng)值經(jīng)理
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人離開餐廳時，服務(wù)員要講（）。
A、多謝
B、再見
C、慢走
D、歡迎下次再光臨
最新試題
客人用完早餐后要求將費(fèi)用轉(zhuǎn)入房費(fèi)，但此客人不是房主本人，該怎么處理。
題型：問答題
餐后甜酒大致可分為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不屬于餐后檢查餐廳項(xiàng)目。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是餐后餐廳的檢查時間。
題型：單項(xiàng)選擇題
送客時，餐廳服務(wù)員應(yīng)該走在顧客的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不屬于常見餐廳臺面的種類。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不屬于餐后餐廳清潔衛(wèi)生要求的項(xiàng)目。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐后甜酒以（）為基酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，餐后餐廳檢查的內(nèi)容不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人用支票結(jié)賬，服務(wù)員要做些什么？
題型：問答題