單項選擇題就餐的人數(shù)和營業(yè)收入、人均銷費額、菜肴和酒水的評估等，都是（）情況。
A.客戶使用
B.營業(yè)
C.經(jīng)營
D.餐飲銷售
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1.單項選擇題酒店需要采購的（），包括設施、設備用品的質量、價格、替代品信息以及與經(jīng)營管理有關的技術信息。
A.商品信息
B.市場信息
C.銷售信息
D.設備信息
2.單項選擇題客源構成、顧客流量、顧客的要求和愿望、市場潛力和發(fā)展趨勢、市場占有率、市場競爭狀況和競爭對手的動向等都是（）信息。
A.銷售
B.市場
C.業(yè)務
D.經(jīng)營
3.單項選擇題周末討論會是由（）邀請著名人物為主持人，討論各種專題。
A.酒店
B.顧客
C.總臺
D.經(jīng)理
4.單項選擇題提供獎勵與優(yōu)惠以爭取（），是一種常用的特殊促銷方法。
A.銷售
B.營業(yè)額
C.信譽度
D.客源
5.單項選擇題許多度假性的酒店，像位于海濱、山上風景區(qū)等一類的就店，季節(jié)的變化對客流量的影響就很大，它有旺季和淡季的差別，為此必須實行特殊的（）。
A.服務
B.接待
C.促銷
D.宣傳
最新試題
前廳部員工接待過程中要注意三輕，即“（）、（）、（）”，提高工作效率，縮短客人等候的時間，為客人營造一個舒適的飯店環(huán)境。
題型：填空題
飯店無論規(guī)模大小、檔次高低，都必須保證24小時運轉的部門是（）
題型：單項選擇題
辦理入住登記時，下列不屬于有效證件的是（）
題型：單項選擇題
推銷客房的過程中介紹的重點在于客房價格及其優(yōu)惠政策。
題型：判斷題
為客人提供叫醒服務是客房部的工作內(nèi)容之一。
題型：判斷題
臨時類預訂一般房間保留至抵店當日下午6點。
題型：判斷題
女服務在工作中必須穿黑色絲襪，不準戴任何飾物。
題型：判斷題
接待組員工的工作內(nèi)容包括幫助客人裝卸行李，并請客人請點、檢查有無物品遺失。
題型：判斷題
保證類預訂能保證客人的利益但不能保證飯店的利益。
題型：判斷題
當客人向大堂副理投訴說某位員工的服務態(tài)度差時，大堂副理應如何回應更合適？（）
題型：單項選擇題