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單項選擇題

種植阿拉比卡種咖啡其成熟時間需要（）個月。

A、8-9
B、9-10
C、10-11
D、11-12

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牛奶經蒸汽打發(fā)后，撞擊奶壺底部的目的是為了去除（）。

答案：奶泡表面的粗奶沫

用意式咖啡機制作卡布奇諾時，常以（）打發(fā)奶泡。

答案：蒸汽噴嘴