填空題

光澤度體現(xiàn)了葡萄酒的活力，如果酒的光澤度很好（相對于白葡萄酒而言）就說明了（）和（）。如果光澤比較淡則說明酒（），如果光澤晦暗就說明酒（）。

答案：酒齡淺；酸度高；完全成熟；變質(zhì)中

你可能感興趣的試題

列舉出葡萄酒儲存的注意事項(xiàng)：（）（）（）（）（）等。

答案：溫度適中；濕度適中；光線微弱；空氣清新；安靜穩(wěn)定

影響葡萄酒品質(zhì)的人為因素包括了與自然因素相對應(yīng)的（）（）（）等。

答案：栽培管理措施；釀造；貯藏方式